Wowwww... HOL Yogurt-Cheese Cake Houseofloopar Naikan Level Rasa di Lidah

"Wowwwww... This is delicious. Most cheese cake is to sweet, but not this one. I like this one, the taste balanced," kata Tonny Tam, mahasiswa theologi sebuah perguruan tinggi dari Hongkong.

"Ka' sejak kita rasa ini Ka' Grat, pe cake, kita pe level barasa cake nae," ujar Ariska Batekon, seorang penerjemah muda dari pusat penerjemahan Alkitab (PPA) Sinode GMIM.

"Pokoknya sejak rasa Grat pe cake, yang laeng jadi nyanda ada depe apa apa, sdaaaap komang," timpal Yovan Ivana Imbar, yang juga penerjemah di PPA.

"Hmm Iyo enak eh....," sambung Ketrin Sagrang, seorang pendeta yang juga fasilitator di PPA, bersamaan dengan Febrian Rawung, satu-satunya penerjemah laki-laki di bahasa Manado.

Diskusi ringan tentang cheese cake berlapis selai blueberry, buatan Gratia Tosumara, yang baru dikenalkannya kepada teman-temannya, menjadi pengakuan penikmat dessert terhadap kelezatan, makanan pendamping minuman yogurt HOL itu, di salah satu ruang di PPA, Tomohon, Kamis siang.

Senyuman malu-malu, namun penuh kehangatan terpancar dari wajah cantik Gratia, mendengar ucapan para penikmat cake buatanya,  yang disebutnya  sebagai tester itu. Sebab cheese cake itu,  merupakan produk terbaru, yang belum dijualnya, dan baru dikenalkannya untuk meminta pendapat mewakili konsumen sebelum resmi diluncurkannya secara offline di booth-nya, yang berlokasi di area bundaran patung Tololiu, pusat Kota Tomohon, di samping toko HAHA.

Dengan bersemangat, Grat sapaan akrab belahan jiwa Chendro Arendo Turang ini, 
berkisah tentang asal mula dia dan sang suami mendirikan usaha, yang diberinya nama, houseofloopar cafe, pada tahun 2016.

"Tempat usaha  awalnya berlokasi di dekat kampus Unima, dengan produk utama HOL yogurt, minuman produksi rumahan, sebagai salah satu suguhan andalan kami, bagi pelanggan yang datang," kata  Gratia, sambil sesekali menjelaskan mengenai produknya, kepada Tonny Tam, yang menikmati desert buatanya itu.

Minuman tersebut, lanjutnya,  dijual secara terbatas selama beberapa tahun,  sampai jadi produk, utama  2020, di cafe mereka,  tetapi pada akhirnya badai COVID 19, memaksa dia menutup cafe itu.

Gratia mengatakan, Ketika badai berlalu, produksi yogurt ini tetap berlanjut, dan dijual dengan menggunakan sistem pre order sampai saat ini, beserta dessert pendampingnya.  

Baru pada Mei ini mulai mengembangkan menu pendamping yang baru yaitu cheese cake dengan selai blueberry, selain iceberg cheese cake, yang dikenalkannya pada para karyawan dan penerjemah di PPA.

"Kami akhirnya memutuskan untuk membuat tempat berjualan secara offline pada Juli 2026, meskipun  baru pakai tenda portable, dengan lokasi di area  bundaran Patung Tololiu, samping toko HAHA," kata Gratia. 
 

Selain rasanya lezat, harga yogurt drink dan dessert pendampingnya, di houseofloopar, juga kompetitif jadi bersahabat di kantong, juga bisa didapatkan dengan mudah.

Sementara testimoni sejumlah pelanggannya, yang menerima dan memuji dessert buatannya, menjadi penambah semangat Gratia mempertahankan bahkan meningkatkan usahanya.

“Pokoknya kalo mo cari gampang, cuma di area bundaran patung Tololiu, samping toko HAHA, pokoknya enak dan ramah di kantong,” katanya.